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La storia del Molino Belforti inizia nel 1926 a Castell’Arquato, nei pressi di Piacenza.
Oggi il Molino mantiene elevata la qualità delle sue farine seguendo un processo a varie fasi che inizia con l’attenta analisi chimico-fisica delle messi, solo il grano migliore infatti procede alla fase di pulitura e in seguito a quella di macinazione passando attraverso i più moderni macchinari che consentono di mantenere intatti tutti i valori nutrizionali e il sapore autentico del frumento.