Prodotti
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La qualità è determinata da una sapiente miscela di grani senza nessuna aggiunta di glutine e additivi, causa di allergie e intolleranze alimentari.
Per ogni prodotto da forno viene effettuata una specifica miscela di grani in modo da rendere ottimale il prodotto, sia che si tratti di pasta frolla, paste lievitate, pane o pizza : per questo motivo si eseguono farine personalizzate sulla base della richiesta del cliente.
Alcune delle nostre farine (disponibili in sacchi da 25kg e rinfusa):
La Farina Integrale
Ricca di fibra, contiene tutte le parti del chicco per questo è un alimento completo.
Vai alla PaginaFarina tipo 0
disponibile in modo personalizzato per varie lavorazioni per Pasticceria e pani molto Raffinati
Vai alla PaginaFarina tipo 00 Nazionale
w: 200/220 particolarmente indicata per pani comuni [disponibile anche in sacchi da kg1 e kg5]
Vai alla PaginaFarina tipo 00 Rinforzata
w: 240/260 adatta a pani lavorati come trecce, filoni e micca
Vai alla PaginaFarina tipo 00 per Pizza
w: 300/320 una miscela unica che con l’aggiunta del manitoba rende la pizza più fragrante e saporita [disponibile anche in sacchi da kg1 e kg5]
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